Дистанционные курсы по специальности "Аппаратчик приготовления высокожирных эмульсий"
«Аппаратчик приготовления высокожирных эмульсий» - 5800 Р
- Программа: от 260 часов;
- Форма обучения: Дистанционная, заочная;
- Удостоверение установленного образца;
- Выписка из протокола аттестационной комиссии;
- Доставка во все регионы России;
- Срок изготовления - 1 рабочий день.
Для обучения профессии «Аппаратчик приготовления высокожирных эмульсий» необходим следующий пакет документов:
- Заявка;
- Фотография 3*4 (без головного убора);
- Копия документа об образовании;
- Копии предыдущих удостоверений (при наличии);
По результатам прохождения дистанционных курсов по специальности «Аппаратчик приготовления высокожирных эмульсий» вы получите:
- Удостоверение установленного образца.
- Выписка из протокола аттестационной комиссии.
- Свидетельство о профессии рабочего, должности служащего.
Удостоверение специалиста «Аппаратчик приготовления высокожирных эмульсий» действует 1 год
Повторное обучение профессии «Аппаратчик приготовления высокожирных эмульсий» необходимо проходить не реже чем 1 раз в год.
Профессия "Аппаратчик приготовления высокожирных эмульсий". Получить корочку или повысить разряд
Характеристика работ. Ведение процессов получения молочнойплазмы и выработки стойких сливок 82-процентной жирности. Подготовка сухого инатурального молока, воды, растворов лимонно-кислого и фосфорно-кислого натрия,сахара и соли. Подача компонентов молочной плазмы в смесители по заданнойрецептуре. Регулирование процесса набухания молока. Подача молочной плазмы,сквашенного молока и жирового набора в смеситель. Ведение процессаприготовления сливок 60-процентной жирности путем гомогенизации. Нормализациясливок до содержания 82 процентов жира. Определение степени готовности эмульсийи сливок. Подача сливок на охлаждение. Периодическая чистка и мойкаобслуживаемого оборудования.
Должен знать: бактериальные и физико-химические свойствамолочной плазмы и жиров; сущность технологии приготовления молочной плазмы ивысокожирных эмульсий; параметры режимов работы обслуживаемого оборудования;устройство гранулятора, смесителей, танков (ванн), гомогенизаторов; назначениеи принцип работы применяемых контрольно-измерительных приборов; методикуанализов для контроля производства; нормы расхода применяемых сырья иматериалов; правила мойки и санитарной обработки обслуживаемого оборудования итрубопроводов.
При ведении процесса получения молочной плазмы подруководством аппаратчика приготовления высокожирных эмульсий более высокойквалификации - 3-й разряд.
Комментарии к профессии
Приведенные тарифно-квалификационные характеристики профессии «Аппаратчик приготовления высокожирных эмульсий» служат для тарификации работ и присвоения тарифных разрядов согласно статьи 143 Трудового кодекса Российской Федерации. На основе приведенных выше характеристик работы и предъявляемых требований к профессиональным знаниям и навыкам составляется должностная инструкция аппаратчика приготовления высокожирных эмульсий, а также документы, требуемые для проведения собеседования и тестирования при приеме на работу. При составлении рабочих (должностных) инструкций обратите внимание на общие положения и рекомендации к данному выпуску ЕТКС (см. раздел «Введение»).
Обращаем ваше внимание на то, что одинаковые и схожие наименования рабочих профессий могут встречаться в разных выпусках ЕТКС. Найти схожие названия можно через справочник рабочих профессий (по алфавиту).
