Дистанционные курсы по специальности "Сыродел-мастер по созреванию сыров"
«Сыродел-мастер по созреванию сыров» - 5800 Р
- Программа: от 260 часов;
- Форма обучения: Дистанционная, заочная;
- Удостоверение установленного образца;
- Выписка из протокола аттестационной комиссии;
- Доставка во все регионы России;
- Срок изготовления - 1 рабочий день.
Для обучения профессии «Сыродел-мастер по созреванию сыров» необходим следующий пакет документов:
- Заявка;
- Фотография 3*4 (без головного убора);
- Копия документа об образовании;
- Копии предыдущих удостоверений (при наличии);
По результатам прохождения дистанционных курсов по специальности «Сыродел-мастер по созреванию сыров» вы получите:
- Удостоверение установленного образца.
- Выписка из протокола аттестационной комиссии.
- Свидетельство о профессии рабочего, должности служащего.
Удостоверение специалиста «Сыродел-мастер по созреванию сыров» действует 1 год
Повторное обучение профессии «Сыродел-мастер по созреванию сыров» необходимо проходить не реже чем 1 раз в год.
Профессия "Сыродел-мастер по созреванию сыров". Получить корочку или повысить разряд
Характеристика работ. Руководство ведением процесса созреваниясыра при выработке сыра до 300 т в год. Руководство процессом посолки ихранения сыра. Контроль качества сыра, поступающего в солильное отделение послепрессования. Оценка качества сыров. Подготовка партии сыров к отгрузке,оформление необходимых документов. Определение убыли сыров при созревании подействующим нормам. Ведение учета и отчетности.
Должен знать: состав и физико-химические свойства молока исыра; технологию производства и созревания различных сыров; возможные порокисыра и методы их предупреждения и устранения в процессе производства исозревания; требования, предъявляемые к качеству сыров; нормы убыли сыров присозревании; правила ведения учета и отчетности.
При выработке сыра свыше 300 т в год - 6-й разряд.
Требуется среднее профессиональное образование.
Комментарии к профессии
Приведенные тарифно-квалификационные характеристики профессии «Сыродел-мастер по созреванию сыров» служат для тарификации работ и присвоения тарифных разрядов согласно статьи 143 Трудового кодекса Российской Федерации. На основе приведенных выше характеристик работы и предъявляемых требований к профессиональным знаниям и навыкам составляется должностная инструкция сыродела-мастера по созреванию сыров, а также документы, требуемые для проведения собеседования и тестирования при приеме на работу. При составлении рабочих (должностных) инструкций обратите внимание на общие положения и рекомендации к данному выпуску ЕТКС (см. раздел «Введение»).
Обращаем ваше внимание на то, что одинаковые и схожие наименования рабочих профессий могут встречаться в разных выпусках ЕТКС. Найти схожие названия можно через справочник рабочих профессий (по алфавиту).
